Esta variedad dentro del Pozole, es deliciosa y sana. La receta del pozole de trigo es un platillo muy sencilla de hacer y muy saludable pues no lleva carne de cerdo ni maíz sino pollo y trigo que son bajos en grasa.
Un dato importante es que el trigo es alto en vitaminas, minerales, ácido fólico y no contiene colesterol, lo cual proporciona a la receta un alto contenido energético y proporciona una ventaja a quienes lo consuman pues estarán degustando un delicioso pozole con trigo sin ningún sentimiento de culpa.
Ingredientes
- 1 pechuga de pollo
- 1 kg de trigo
- 2 cebollas
- 1 lechuga para decorar
- 3 tomates verdes
- 5 chiles de tu preferencia
- 1 taza de consomé de pollo
- 1 cabeza de ajo
- 2 cucharadas de aceite
- Zumo de limón al gusto
- Sal al gusto
- 1 rama de cilantro
- 1 rama de tomillo
- 1 pizca de orégano
- 1 aguacate para decorarLeer receta…