El pozole es un rico platillo originario de México, podemos encontrarlo en distintas presentaciones debido a que varía mucho dependiendo de la zona en la que nos encontremos, pero te aseguramos que esta receta de salsa para pozole blanco te encantará.
Esta salsa para pozole blanco seguro le dará el toque especial a tu pozole blanco y se usa para acompañar el pozole y darle ese toque picoso. Se diferencia de la otra receta de salsa para pozole de la web porque esta no indicamos si hacerla con chile de arbol o no (elige el chile seco de tu preferencia) y porque no lleva jitomate.
Ingredientes
- 1 Cucharadita de pimienta negra.
- 1 Cucharadita de tomillo seco.
- 1 Cucharadita de orégano seco.
- 1 Hojita de laurel.
- 3 Dientes grandes de ajo.
- ½ Taza de aceite de oliva.
- Cebolla al gusto
- Sal a gusto.
- Chile seco al gusto, unos 150 gr (esto le dará algo de color a nuestra salsa y picante)
¿Cómo preparamos salsa para pozole blanco?
- Paso 1: En una sartén de tamaño mediana, a fuego muy bajo, vertimos inmediatamente la ½ taza de aceite de oliva y colocamos el chile si se va a usar.
- Paso 2: cuando el chile se haya hidratado con el aceite y haya cogido color en la sartén, procedemos a retirar del fuego.
- Paso 3: Vertimos todo el aceite y el chile en una licuadora, agregamos los dientes de ajo, las cebollas, la sal, y las cucharaditas de tomillo seco, orégano seco, y licuamos varios minutos hasta que esté totalmente liquida y con un ligero espesor.
- Paso 4: Una vez que tengamos nuestra salsa lista vertimos en un recipiente para guardar o servimos de una vez y listo.
Pueden jugar con las cantidades, esto debido que lo más recomendable es que esta salsa picante para pozole dure varias porciones e inclusive varios días.
Esta salsa es muy sencilla de hacer y súper práctica, de un sabor muy potente y delicioso, sabemos que te encantará y que también a los tuyos.
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