Esta variedad dentro del Pozole, es deliciosa y sana. La receta del pozole de trigo es un platillo muy sencilla de hacer y muy saludable pues no lleva carne de cerdo ni maíz sino pollo y trigo que son bajos en grasa.

Un dato importante es que el trigo es alto en vitaminas, minerales, ácido fólico y no contiene colesterol, lo cual proporciona a la receta un alto contenido energético y proporciona una ventaja a quienes lo consuman pues estarán degustando un delicioso pozole con trigo sin ningún sentimiento de culpa.

Ingredientes

• 1 pechuga de pollo
• 1 kg de trigo
• 2 cebollas
• 1 lechuga para decorar
• 3 tomates verdes
• 5 chiles de tu preferencia
• 1 taza de consomé de pollo
• 1 cabeza de ajo
• 2 cucharadas de aceite
• Zumo de limón al gusto
• Sal al gusto
• 1 rama de cilantro
• 1 rama de tomillo
• 1 pizca de orégano
• 1 aguacate para decorarLeer receta…

Seguro que simplemente con leer pozole de res (llamado también pozole de carne o de ternera en otros países) ya se te hace agua la boca, es un platillo muy rico y delicioso, tradicional de la cocina mexicana, en este caso menos común pues es con carne de res.

Tipos de pozoles hay muchos. Por darte un ejemplo podemos conseguir el pozole de cerdo, el pozole rojo de Sonora, el de Nayarit, Jalisco, el pozole blanco de Guerrero, el pozole de res entre muchos otros, seguramente este platillo sorprenderá a tus familiares, y es excelente para cualquier ocasión.

Ingredientes

• ½ Kg de carne de res
• 1 Tomate
• 1 Taza de maíz pozolero cocido
• 1 Rama de cilantro
• 1 cabeza de ajo
• 2 Cucharadas de ajo en polvo
• 2 Cebollas
• 7 Chiles
• 300 Gramos de lechuga picada en juliana
• 300 Gramos de rábanos tostados
• Sal o pimienta al gusto.

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El pozole es un rico platillo originario de México, podemos encontrarlo en distintas presentaciones debido a que varía mucho dependiendo de la zona en la que nos encontremos, pero te aseguramos que esta receta de salsa para pozole blanco te encantará.

Esta salsa para pozole blanco seguro le dará el toque especial a tu pozole blanco y se usa para acompañar el pozole y darle ese toque picoso. Se diferencia de la otra receta de salsa para pozole de la web porque esta no indicamos si hacerla con chile de arbol o no (elige el chile seco de tu preferencia) y porque no lleva jitomate.

Ingredientes

• 1 Cucharadita de pimienta negra.
• 1 Cucharadita de tomillo seco.
• 1 Cucharadita de orégano seco.
• 1 Hojita de laurel.
• 3 Dientes grandes de ajo.
• ½ Taza de aceite de oliva.
• Cebolla al gusto
• Sal a gusto.
• Chile seco al gusto, unos 150 gr (esto le dará algo de color a nuestra salsa y picante)

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Los pozoles son muy reconocidos, y seguro ya debes saber que existe la posibilidad de preparar varios tipos de pozoles, todos son deliciosos pero este pozole de elote te va a enamorar.

Preparar este rico pozole de elote será muy fácil y veras que le encantará a todas las personas que lo prueben, a comparación con otras recetas está en es considerada de más fácil preparación que algunos otros pozoles, sin más que agregar ¡manos a la obra!

Ingredientes 

Para 6 porciones aprox.

• 1 Cuchara de manteca de cerdo o aceite vegetal.
• 1 Rama de perejil
• 2 Chiles poblanos previamente desvenados y sin semillas.
• 3 dientes de ajo machacados.
• 3 Ramas de cilantro
• 4 Rábanos picados en rebanadas.
• 5 Limones picados en mitades.
• 6 Muslos de pollo.
• 6 piernitas de pollo.
• 300 Gramos de lechuga romana picada en julianas.
• ½ Kg de tomatillo.
• 1 Kg de granos de elote o elotes por ese peso

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Un rico pozole nunca será mal recibido en cualquier hogar, lo mejor de este platillo es que se puede variar mucho con los ingredientes, por eso el pozole vegano de setas es excelente para veganos o cualquiera que quiera probar el veganismo (es decir, alimentación sin productos animales o derivados).

En muchas ocasiones las personas se dedican a practicar un estilo vegano de vida, pero eso no les debe quitar la posibilidad de probar y degustar un rico pozole, gracias a la variedad que se tiene podemos prepararlo de muchas formas, pero este te aseguramos que es una opción vegana que no le envidia nada a las otras formas de hacer pozole.

Ingredientes

• 1 Calabaza pequeña cortada en cubos
• 1 Cebolla grande
• 3 Chiles de árbol desvenados, sin semilla y picados en tiras
• 3 Chiles poblanos desvenados, sin semilla y picados en tiras
• 4 Dientes de ajo
• 700 Gramos de setas limpias y rebanadas
• 1000 Gramos de maíz pozolero
• El zumo de 1 limón
• Sal y pimienta al gusto

Para el acompañamiento

• Orégano al gusto
• 6 Rábanos picados finamente
• El zumo de 1 limón
• 1 Cebolla pequeña picadita
• Aguacate en trozos

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